Palais Royal : Une expérience culinaire enrichie d’une touche d’épices
Au Palais Royal, chaque assiette raconte une histoire. Sous la direction du chef David Martin, ce restaurant vous invite à un voyage sensoriel où nuances, contrastes et subtils accents épicés s’entrelacent harmonieusement. Guidé par une riche sensibilité façonnée par ses nombreux voyages, David Martin explore avec un flair international l’essence des traditions culinaires du Japon, de la Belgique et de la France.
Ici, chaque bouchée devient une passerelle vers des saveurs venues d’ailleurs, créant un moment gastronomique hors du temps.
Une invitation à la découverte et au partage
Accompagné d’une équipe de jeunes chefs passionnés, David Martin imagine des créations culinaires qui marient puissance des saveurs, précision et audace. Chaque plat, conçu comme un chapitre, dévoile une palette de goûts qui vous transportent dans l’univers vibrant et inspiré du chef.
Au Palais Royal, l’art culinaire va au-delà de la simple dégustation : il favorise les échanges et éveille l’imagination.
Menu 1
*Uniquement disponible pendant le déjeuner
7 plats
€85,00
Menu 2
10 plats
€135,00
Menu 3
12 plats
€175,00
Notre sélection de plats à la carte
*Pour les groupes de 6 personnes ou plus, un menu identique sera demandé pour toute la table.*
*Nous vous prions de bien vouloir noter que le samedi soir, notre offre se limite au menu de 12 plats à €175,00 ainsi que notre sélection de plats à la carte*
Commencez votre soirée spéciale dans un cadre spectaculaire, sous la grande verrière du Palm Court
Construit en 1910 par décret royal, ce chef-d’œuvre de 11 mètres de haut a été recréé exactement selon sa conception palatiale d’origine. Les hôtes du Palais Royal sont invités à prendre un apéritif dans ce cadre patrimonial avant le début de leur expérience gastronomique.
Saint-Valentin au Palais Royal
Pour cette Saint Valentin, vivez une escapade culinaire unique au Palais Royal. Entourés de lumières tamisées et de lustres scintillants, savourez un menu soigneusement élaboré, chaque plat étant parfaitement complété par des accords de vins exquis. Laissez la soirée se dérouler dans un mélange parfait de romantisme, de saveurs et de moments inoubliables. Un Saint-Valentin avec une touche d’épices.
