Palais Royal: Een culinaire reis met een subtiel vleugje pit
Bij Palais Royal begint elke ervaring met een belofte: een culinaire reis vol verfijning, contrasten en een subtiel vleugje pit dat zorgvuldig in elk gerecht wordt verwerkt. Onder leiding van chef David Martin, geïnspireerd door zijn vele reizen, smelten de essenties van Japan, België en Frankrijk samen in een unieke internationale keuken.
In een ontspannen maar elegante setting nodigt hij zijn gasten uit om smaken te ontdekken die de grenzen van tijd en ruimte overstijgen.
Een uitnodiging tot ontdekken en verbinden
Met een team van jonge, getalenteerde chefs creëert David Martin gerechten die kracht, precisie en creativiteit combineren. Elke gang is als een hoofdstuk in een verhaal, waarin smaken elkaar opvolgen en je meenemen in de kleurrijke wereld van zijn inspiratie. Bij Palais Royal wordt eten een beleving die verder gaat dan alleen de smaak. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld om gesprekken te stimuleren en connectie te creëren.
Menu 1
*Alleen beschikbaar tijdens de lunch
7 gangen
€85,00
Menu 2
10 gangen
€135,00
Menu 3
12 gangen
€175,00
Onze selectie van à la carte gerechten
*Voor groepen van 6 of meer is een identiek menu vereist voor de hele tafel.*
*Wij verzoeken u vriendelijk om te noteren dat op zaterdagavond het assortiment beperkt is tot het 12-gangenmenu van €175,00 en onze selectie van à la carte gerechten.*
Begin je speciale avond in een spectaculaire omgeving, onder het grote dakraam van de Palm Court
Gebouwd in 1910 bij koninklijk besluit, is dit 11 meter hoge meesterwerk precies nagemaakt volgens het oorspronkelijke paleisachtige ontwerp. Gasten van Palais Royal worden uitgenodigd voor een aperitief in deze historische omgeving voordat hun gastronomische diner begint.
